Телефонен номер за доставка на храна fox. Foodfox е безплатна услуга за доставка на храна от близки ресторанти. Как всъщност работи

Яндекс.Хранае услуга за бърза доставка на храна от най-добрите ресторанти. Средно Yandex.Food доставя храна в рамките на 45 минути след подаване на поръчка. Yandex.Food е вкусна храна от най-добрите ресторанти, доставена до вас за по-малко от 45 минути. По всяко време, ако искате да опитате сладкиши, бургери, шаурма, пица или други ястия, просто изтеглете приложението Yandex.Food. Сега вашият смартфон има удобна услуга за бърза доставка на храна от ресторанти в Москва. Всичко става много бързо! Ако имате желание да ядете вкусно, просто поръчайте определени ястия в приложението Yandex.Food и храната ще бъде доставена със светкавична скорост.

Характеристики и функции на услугата Yandex.Food

Предлагаме ви да се запознаете с основните функции на услугата според представения списък:

• запазване на множество адреси;
• филтриране на доставки по местоположение и меню;
• пълно описание на ястия и напитки;
• подаване на поръчка с помощта на промоционални кодове;
• оценяване, писане на коментари;
• прегледайте отзиви за заведения от други потребители.

Как да използвате услугата?

Нека да разберем как работи приложението Yandex.Food. При първото включване на програмата ще бъдете подканени да изберете местоположението и първия ресторант, от който ще бъде направена поръчката. Най-добре е обаче да се регистрирате веднага, така че всички покупки и адреси да бъдат запазени в личния ви акаунт. За да регистрирате акаунт, ще ви трябва номер на мобилен телефон и имейл адрес. Процедурата ще отнеме 1-2 минути, след което можете да започнете да изучавате приложението Yandex.Food.

На главния екран, който потребителят вижда при всяко стартиране на програмата, има списък с налични ресторанти за вашия адрес. Използвайки горния ред, можете да промените адреса ръчно или с помощта на карта. Ако щракнете върху иконата на часовник със стрелки, можете да посочите работното време и времето за доставка на заведенията. Това ви позволява по-точно да сортирате списъка, което е важно за големите градове.

Главното меню на Yandex.Food има следните категории:

• Моите данни. В този раздел можете да посочите лична информация (име, дата на раждане, имейл, телефон) и да настроите известия.
• Моите заповеди. Ето историята на активните, обработени и доставени поръчки. Yandex.Food предоставя пълно описание на всяка поръчка - цена, списък с ястия, адрес, време и др.
• Моите адреси. Ако имате няколко постоянни места, където трябва да поръчате храна, можете да ги запазите в приложението. След това, когато извършвате доставка, няма да се налага да посочвате местоположението от нулата.
• Свържи се с нас. Чрез този раздел можете да отидете да общувате със службата за поддръжка. Официални акаунти са налични в Telegram, VKontakte, Facebook, както и един телефонен номер и имейл за обратна връзка.
• Относно услугата. Тук Yandex.Food предлага да се запознаете с правилата на услугата или да преминете към попълване на въпросник за партньорство или свободна позиция на куриер.

Както можете да видите, приложението Yandex.Food няма отделни секции за бонуси и текущи промоции, което може да се отдаде на очевидните недостатъци на услугата.

Как да направя поръчка?

Нека да разгледаме подреждането. На главната страница изберете ресторант от списъка с предложени. Във всяко от заведенията ястията са разделени по популярност, вид и цена. Можете да изберете един от филтрите, ако е необходимо. Описанието на всеки артикул включва:

• Фотография на храни.
• Цена.
• Тегло на порцията.
• Съединение.
• Име.

Щраквайки върху храната, ще видите прозорец с избор на брой порции. В същото време Yandex.Food променя цената в реално време. Добавяме продукта към списъка с поръчки, след което най-долу се появява бутон за преминаване към кошницата. Направихте поръчка? Сега трябва да преминем към дизайна. В пазарската количка можете отново да проверите всички артикули и тяхното количество. Моля, имайте предвид, че в повечето заведения безплатната доставка е предмет на минимална поръчка от определена сума. За съжаление, Yandex.Food няма да ви позволи да поръчате на по-ниска цена. Не забравяйте да изберете броя на устройствата - този елемент се поставя отделно в долната част на приложението. За да завършите, остава да изберете вида на плащането и да проследите статуса на поръчката.

Foodfox е удобна услуга за бърза поръчка на храна от ресторанти и кафенета в столицата. Заетият жител на мегаполиса е ограничен във времето, така че решението на въпроса за доброто хранене се прехвърля към професионалисти, които ще се погрижат за навременната доставка на ястия от готвачите на най-добрите ресторанти в Москва. Поставянето на поръчка отнема минимум време, просто отидете на ресурса от устройство с достъп до глобалната мрежа. Докато е на път, в офиса или у дома, клиентът ще повери организацията на храненето на хора, чиято квалификация е извън съмнение.

Бърза доставка на вкусна храна в Москва

Процесът на готвене изисква време и умения, които не всеки жител на столицата притежава. В допълнение към досадното стоене на печката е необходимо тичане до магазините за необходимия набор от продукти. Потребител, който се е регистрирал на официалния уебсайт, отваря списък със заведения, които са готови да нахранят клиента и гладната компания.

Изправени лично пред нивото на доставка и обслужване, служителите на FoodFox се ангажираха да организират нов подход за дистанционно обслужване на гладни клиенти. След 40 минути поръчаните порции от любимата храна се доставят в рамките на града. Отрязвайки безскрупулни клиенти на етапа на формиране на заявление, компанията се грижи за тези, които възнамеряват да получат бързо качествена услуга. Информация за ястия, московски ресторанти и кафенета е достъпна само след регистрация на ресурса, което изключва случайни посетители, които отнемат ценно време.

Усъвършенстваната навигация улеснява навигирането в списъка със заведения. Ако е необходимо, се посочва името на любимото ви ястие, след което се издава списък на заведенията, готови да предоставят услугата. С помощта на филтъра се задава името на институцията, на която клиентът се доверява, името на ястията и броят на порциите се посочват в приложението. Подробна информация за ястията, предлагани в менюто, е представена в снимки, които ясно демонстрират външния вид на приготвената храна.

Предимства на услугата Foodfox

Сити с бързо хранене, съвременните жители се стремят да се хранят правилно, но това изисква не само финансови, но и времеви разходи. Помага Foodfox - услуга за поръчка на готова храна от ресторанти в Москва. Използвайки услугите на този ресурс веднъж, те оцениха достойнствата и се преместиха в ранга на редовни клиенти, доверявайки се на готвачи, които доказаха своето умение и професионализъм в най-добрите кухни на столицата.

1. Всеки е запознат със ситуацията, когато неочаквано на прага има гости, които трябва да бъдат почерпени. За да не загуби лицето си, гостоприемният домакин трябва само да влезе в сайта, където с няколко клика може да организира покривка за самостоятелно сглобяване, която се доставя за рекордно кратко време.
2. Има възможност за предварителна поръчка на ястия от ресторанта, посочен при заявка, което е удобно при изготвяне на диета за няколко дни. Не бъркайте обема на поръчката, защото броят на порциите не е ограничен.
3. Неопитни хостеси, с помощник като Foodfox, организират изискано хранене, изненадвайки събралите се около масата. Опитни консултанти ще дадат препоръки за изготвянето на менюто, ако е необходимо, онлайн.
4. С появата на услуги от това ниво в Интернет днес всеки потребител, намиращ се на разстояние, може да се погрижи за любим човек, като поръча любимите си ястия с доставка до посочения адрес.
5. Транспортирането на готовата храна няма да повлияе на външния вид на ястието, доставя се още горещо, без да разочарова клиента с вкус.

Миналата пролет в Москва стартира услуга за доставка на храна от ресторанти Foodfox. Чрез приложението или уебсайта можете да поръчате храна за вкъщи в някое от наличните заведения в радиус от около 2-2,5 километра. В същото време компанията се стреми да работи предимно с популярни сред гражданите заведения за обществено хранене. Сега около 300 ресторанта си сътрудничат с услугата, включително Coffeemania, Zodiac, Voronezh, Mushrooms, Prime, Torro Grill, Upside Down Cake, Correa's и други, а доставката се простира до зоната вътре в Третия околовръстен път и някои други райони.

Основателите на услугата Сергей Полисар и Максим Фирсов работеха заедно в онлайн магазина за дрехи Lamoda. Парите за проекта бяха частично дадени от бивши шефове: съоснователите на Lamoda Флориан Янсен и Нилс Тонзен участваха в първия кръг от инвестиции заедно с фонда Target Global, който преди това подкрепяше подобни компании в чужбина.

The Village се срещна с основателите на Foodfox, а също така разговаря с техните клиенти и конкурент, за да разбере как работи пазарът за доставка на храна в Москва.

Стартиране на проекта

март 2016 г

Броят на поръчките

500 на ден

Инвестиционен обем

1 милион долара

Оборот (изчислено от The Village)

50 милиона рубли
за 10 месеца

Среден чек

1700 рубли

Запознанство

Сергей Полисар:С Максим се срещнахме в Lamoda. От 11-годишна възраст учих в Щатите, работих там в малка консултантска компания в Бостън, след това отидох в програмата MBA в Лондон, след което получих предложение за московския офис на Boston Consulting Group. Това е доста престижна компания, работеща в областта на стратегическите консултации, затова реших да се преместя в Москва: много ми беше интересно да се опитам да работя в Русия. Две години по-късно напуснах BCG за онлайн магазина Lamoda: исках не само да давам препоръки на бизнеса, но и да отговарям за част от компанията и да променя нещо със собствените си ръце. В Lamoda веднага ми дадоха мениджърска позиция, където се запознах с Максим – правехме проекти, свързани с логистика, CRM и производствено съдържание.

Максим Фирсов:Преди Ламода работих в областта на корпоративните финанси в холдинга Интеррос, след това работих в две руски инвестиционни банки. В същото време отдавна исках да правя собствен бизнес в сферата на електронната търговия, но разбирах, че нямам опит, екип и разбиране как да го изградя. За това преживяване дойдох в Lamoda, където работих две години.

Преди две години със Сергей напуснахме компанията с уговорката, че ще правим общ бизнес, но без да разберем какъв. Сергей пътува из Иран за един месец, след което се срещнахме и започнахме да мислим какво да правим.

Търсене на идея

Сергей:Разгледахме бизнес модели, които бързо набират популярност на Запад, но все още не са представени в Русия. Това бяха различни услуги: не само храна, но и почистване на апартаменти, ремонт на телефони, маникюр с акцент върху така наречените услуги по заявка, където човек може да изтегли приложение и да избере необходимата услуга за 30 секунди. Това също се нарича „uberization“: по подобен начин Uber промени таксиметровата услуга.

Избрахме храна, защото това е огромен пазар, който включва не само ресторанти, но и хранителни стоки и „съставители на менюта“ за седмицата. Видяхме, че много услуги се опитват да преместят този пазар от офлайн към онлайн. На Запад това е тенденция, има огромен ръст, но Русия все още изостава.

Разбрахме, че е необходимо да изградим модел, базиран на един голям град: пуснете първия ИТ продукт, тествайте го, вижте търсенето и го накарайте да работи. И ако идеята работи, тогава можете да растете агресивно и да се опитате да завладеете градове възможно най-бързо, където няма качествено обслужване и конкуренция. Това беше планът и сега се придържаме към него.

Видяхме, че вече има търсене на услуга за доставка на храна от ресторанти. Този пазар беше открит от Delivery Club: хората осъзнаха, че могат да поръчват храна от смартфони и видяха стойността в това.

Максим:Избирайки какво ще правим, разгледахме как се развива икономиката на поръчката на различни стоки. Маргиналността на храната, която ресторантите продават, е много по-висока от маргиналността, която има например една верига за хранителни стоки, която печели пари от продукти. Ресторантската храна може да включва такса доставка, като за клиента цената остава същата.

Имаше няколко компании на Запад, чийто опит разгледахме. Базираната в Лондон Deliveroo сега оперира почти в цяла Западна Европа, като Foodora от Берлин се конкурира с нея. Ние взехме техния бизнес модел като основа и просто го повторихме с малки промени, необходими за руския пазар. Те, например, не приемат пари в брой, но при нас можете да платите както в брой, така и с карта.

Всички питат: защо Foodfox? Отговарям, че лисицата е интелигентно животно с добър вкус. Но всъщност това беше почти единственият безплатен домейн. Спомням си, че бях във фитнеса, когато реших да го проверя от телефона си: оказа се безплатно и веднага го регистрирах.

Сергей:Имахме определени критерии за името. Естествено, трябва да е свързано с храната. Искахме думите да са или английски, или лесни за четене на английски, така че потенциалните западни инвеститори да могат да ги запомнят и произнасят. И не трябваше да е твърде дълго.

Доставка на храна

Максим:Нашата услуга е интегрирана в системата за обработка на поръчките на ресторанта.
Нашата поръчка пристига автоматично при тях. След като ресторантът я приеме, те започват да готвят храната, след това я опаковат, в което време идва куриерът и я взема. Средно един ресторант изпълнява поръчка за 30 минути.

Не всички ресторантьори разбират, че доставката е приоритет пред поръчките от залата, защото посетителят може да донесе чай, кафе или предястие, а клиентът на Foodfox чака всички ястия да бъдат приготвени и доставени. Затова трябва да обучаваме ресторантьори, а това е ежедневна работа. Имаме отделен екип, който работи със заведения. В същото време, ако постоянно възникват проблеми с определена институция, ние я изключваме.

Въпросът за адаптиране на авторски ястия зависи от самия ресторант. Някои променят ястията, за да бъдат транспортируеми, някои просто премахват елементи от менюто за доставка. Работим с веригата White Rabbit Family, но не и с ресторант White Rabbit, защото за тях сервирането е важно.

Сергей:Важна част от услугата е интерфейсът, в който виждаме всички поръчки. С него работят както оператори на кол център, така и логистици, които дават задачи на куриерите. Веднага след като клиентът направи поръчка, страницата се актуализира, операторът приема поръчката, влиза в картата, където се въвеждат статусите „Обади се на клиента“, „Потвърдено с ресторанта“, „Назначен е куриер“.

Максим:Всички куриери имат Android приложение, което показва поръчките. Там могат да видят и най-близкия маршрут до ресторанта и от ресторанта до клиента. Нашите логистици виждат на картата всички куриери, всички ресторанти и всички поръчки.

Трудности

Сергей:Най-трудно е да се контролира формата, в която пристига храната, защото тук самият ресторант играе много важна роля. Заведенията са отговорни за опаковането на храната, но ако имат лоша храна, ние можем да предложим нашата собствена. Нашият куриер не може да провери артикулите в пакетирана поръчка и има моменти, когато ресторантите не отговарят на очакванията. Клиентът все още ни пише, а в неговите очи ние предлагаме некачествена услуга. Това е един от ключовите въпроси и наскоро наехме човек, чиято задача е да се занимава с трудни случаи.

Друго важно нещо е взаимодействието с клиента. Спазването на времето за доставка също е критично, така че е вградено в системата за мотивация. Текучеството на куриерите е доста ниско, като цяло и ресторантите, и клиентите са доволни от тях.

Максим:Начинаещите преминават курс на обучение: казват им как да използват приложението, какво да кажат на клиентите, как да се държат в ресторант, как да транспортират ястия. В бъдеще ще въведем класация на куриери, за да могат клиентите да оценяват тяхната работа.

постижения

Максим:Към момента на старта през март имахме 20-30 свързани ресторанта, а екипът се състоеше от двама търговци, четирима души от ИТ, човек, който отговаря за цялата оперативна работа с ресторантите, един оператор и един куриер.

Сергей:Една от първите беше поръчка за 19 хиляди рубли от хотел Four Seasons. Тогава самият ресторант ни препоръча на гости, които искат да поръчат ливанска храна с доставка. И сега ресторантите са един от ключовите канали за промоция. Между другото, тези клиенти се оказаха членове на делегацията на арабския принц, която се срещна с Джон Кери в Москва. Максим и аз лично трябваше да носим тази поръчка, защото един куриер не беше достатъчен.

В момента извършваме 500 доставки на ден. Към услугата са свързани около 500 ресторанта, в офиса работят повече от 30 служители, има също кол център и куриери (има около 100 от тях).

Нашата целева аудитория са московчани със заплати над средните. Първоначално по-голямата част от клиентите поръчваха обеди в офиса, така че пиковото натоварване беше през деня през делничните дни. Сега се свързахме с хората, които живеят на Трети околовръстен път: процентът на поръчките вечер и през почивните дни се увеличи. По отношение на приходите разпределението е приблизително същото, на обяд има повече поръчки, но средната сметка е по-ниска.

В бизнес модела включихме среден чек на ниво от 1500 рубли, но сега той е около 1700 рубли. Доставката от 500 рубли е безплатна, за малки поръчки таксуваме 99 рубли, но има малко такива поръчки, само 3%. Ако високият среден чек и размерът на комисионната на ресторантите се запазят, тогава доставката за клиентите ще остане безплатна.

Планове

Сергей:Сега бавно разширяваме нашата география: свързахме кварталите Сокол, Летище, Динамо, Университет и Академическа. Има добър избор от ресторанти, има повече или по-малко известни марки. Много често в района може да има ресторант, който не е известен на широката публика, но е обичан от местните. Свързваме и тези.

Ние работим и ще работим само в тези райони, където има подходящи заведения. Това означава, че след две години можем да отворим в няколко други града, но не е факт, че Foodfox ще работи в района на Новокосино. Това е ограничение на нашия бизнес модел. Ако носим храна от ресторанти в центъра извън Московския околовръстен път, това ще направи логистиката неефективна и храната винаги ще пристига студена и в лошо състояние. Затова в бъдеще или ще ограничим района на доставка, или ще търсим други начини - например има вариант да изграждаме кухни и да каним известни готвачи да работят под собствената ни марка, както правят в Лондон.

Ние не се ограничаваме до руски градове, това могат да бъдат и други милионни градове. За нас са важни критерии като големината на кетъринг пазара, процентът потенциално подходящи за нас заведения и наличието на конкуренти.

Максим:Ще рестартираме приложението: ще има снимки на ястия, проследяване на куриер, споделяне на кошница с други потребители и други опции. В същото време очакваме големи играчи да навлязат на пазара: това е неизбежно. Но от опита на други страни виждаме, че участниците на местния пазар могат да бъдат по-гъвкави. Когато Foodpanda дойде в Русия, те не можаха да победят Delivery Club и трябваше да го купят. UberEats също планира да стартира в Русия, но ние просто ще си свършим добре работата.

Сергей:Нашите показатели за ефективност са ръст на приходите и лоялност на клиентите, които измерваме в процент на повторни поръчки и тяхната честота. Сега 42% от потребителите правят повторна поръчка, а честотата на покупка е веднъж седмично.

Какво мислят клиентите

Наташа Гладиш

потребител на foodfox

Обслужването харесва добра селекция от ресторанти. За мен е важно храната да е качествена и вкусна. Подкупих, че за разлика от други услуги доставката е безплатна и много бърза. Три-четири пъти поръчвах храна от Coffeemania и често обещаваха да я донесат до 40 минути, но я донасяха за половин час. Хубаво е, че сервизът ви казва кога поръчката се подготвя и кога вече е на път. Куриерите лесно и бързо намират точната къща и вход без излишни въпроси.

Как всъщност работи

Лена Верешчагина

Кореспондент на The Village

За да тествам Foodfox, избирам квартал Сокол. Това е една от няколкото нецентрални зони, където услугата работи. Изтеглям приложението и виждам промоционален код: 30% отстъпка за първата ви поръчка. Въвеждам адреса - в отговор се отваря списък с ресторанти. Има само 12 от тях (Goodbeef Steak Cafe, Amigo Miguel, Cheretto, Easy Pub и други) и като ги гледам, разбирам колко зле се ориентирам в ресторантския живот на Сокол. Най-бързата поръчка трябва да дойде от Jack Rabbit Slim "s (58 минути), най-дългото чакане за храна от Xarcho & Puri (87 минути). Почти на случаен принцип бъркам в менюто на Maxima Pizza (не повтаряйте грешките ми), откъдето поръчката е обещана да бъде доставена за 65 мин. Трябва да избирате от салати, предястия, всъщност пици, пасти и десерти. Приложението е удобно, но в менюто няма снимки на ястия, само минимално описание. Следователно, втория път почти произволно правя избор.

По-голямата част от ресторантите не отварят доставката си, защото това изисква значителна инвестиция в логистика. Но дори това не е достатъчно, тъй като има и маркетинг, и то в много конкурентна ниша. И се оказва, че ресторантът трябва да стане експерт не само в готвенето, но и в доставката и маркетинга. Малко хора се осмеляват да го направят. Много по-ефективно е да се използва експертният опит на услугите. Ние инвестираме огромни ресурси в модула за изпращане, софтуер за куриери и ресторанти, контрол на качеството, обучение и т.н. С нас ресторантът не трябва да се тревожи за всичко това, просто се свържете и започнете да печелите веднага. Това е класическа печеливша ситуация, в която всички страни са доволни.

Ресторантьорският бизнес наистина се отличава с това, че премиум сегментът е по-развит по отношение на разнообразието от заведения и асортимент. Именно този сегмент е по-известен и затова може да изглежда, че само той има най-обещаващия бизнес. Това обаче е илюзия: извън премията има много по-масов сектор, където има повече пари и конкуренцията всъщност е много по-висока. Особено в сферата на доставката. От 2,5 милиона поръчки в Москва премиум сегментът е само 5%. Например доставката на пица и доставката на суши са едни от най-конкурентните заявки за търсене. Защо е така? Всичко е съвсем очевидно. Обядът или вечерята в премиум ресторант е нещо обичайно и за мнозина е събитие, при това не евтино. И дори по някакъв начин статус. Именно в премиум ресторантите собствениците обикновено не пестят от ремонти и антураж. Да пожертвате всичко това и да поръчате доставка на храна до дома или офиса означава да загубите част от положителните емоции от скъп обяд или вечеря. И всичко е точно обратното в сегмента на икономичните ресторанти, където обядът или вечерята по-често е изключително утилитарно събитие за задоволяване на глада. Следователно доставката от такива заведения е абсолютно нормална.

Премиумът има повече ограничения от масовия пазар: на първо място броят на заведенията и покупателната способност, които са много свързани с икономическата ситуация в страната и града.

Ето защо още от първия ден на своето съществуване Delivery Club избра стратегия за работа с всеки потребител, независимо в кой сегмент. За доставки от премиум ресторанти, например, имаме специални критерии и изисквания директно към куриерите и специалистите по поддръжката. А в икономиката скоростта на поръчка и доставка често е на преден план. Според нас само такава стратегия може да бъде изгодна и обещаваща на хоризонта след много години.

Според нашите данни UberEats ще дойде в Русия през първата половина на тази година и ще свързва основно първокласни ресторанти. Delivery Club е представен във всички сегменти с повече от 5 хиляди ресторанта в десетки градове.

Потребителят може да направи поръчка за всяка сума в ресторанти в радиус от 2–2,5 километра от него и да проследи движението на куриера. Подавайки микрофона.

Казвам се Максим Фирсов, аз съм главен изпълнителен директор на Foodfox. От проект мениджър на Lamoda Group станах основател на стартъп, в който инвестират бившите ми работодатели. Търсех идея за собствен бизнес - и я намерих в проблем, пред който се изправих като потребител.

Дълго, скъпо, безвкусно

От време на време се опитвах да поръчам храна от добри ресторанти в офиса или вкъщи. „Опитах“ е ключовата дума. Оказа се, че ресторантите, които обичах заради отличната им кухня и страхотна атмосфера, изобщо не знаят как да организират доставка, а много просто нямат.

Където беше доставката, често струваше 200-300 рубли, а дори минималната проверка в същото време е 1000 рубли. Ако искам да поръчам бургер за 400 рубли, трябва да купя нещо друго, което не ми трябва, и да платя за доставка. Пътят на гладния човек до заветната паста или плескавица се оказва дълъг, скъп и трънлив.

След това правите поръчка, те обещават да я донесат „след около час“. Час и половина по-късно се оказва, че „куриерът се е изгубил някъде, но скоро ще бъде там“. Куриерът се обажда след 15 минути и казва на развален руски, че не може да намери входа ви. След още половин час, ако имате късмет, получавате студена храна.

Какво се случи с поръчката през тези два часа всеки път оставаше загадка, но резултатите бяха впечатляващи. „Бамбургерът на Шон“ на Starlight веднъж дойде при мен под формата на някакъв вид винегрет, направен от хлебче, месо, сос и пържени картофи.

Пробвах много вериги пица и суши ресторанти с установена доставка, но в един момент разбрах, че вече не мога да ям гумена пица или второкачествено суши. Не разбирах защо през цялото време трябваше да правя компромис между вкусна храна и надеждна доставка. Искам и двете, без минимален чек, безплатно.

Пазар и бизнес модел

Отдавна имах идеята да започна собствен бизнес. Преди да се присъединя към Lamoda Group, работех в инвестиционна банка и още тогава разбрах, че бизнесът ми ще бъде свързан с електронната търговия. Това е една от малкото индустрии, които се развиват бързо в Русия, независимо какво се случва на макроикономическо ниво.

Индустрията за доставка на храна също изглежда привлекателна: потенциалният пазар е огромен, а конкуренцията все още е ниска. Цялото руско обществено хранене "тежи", според различни оценки, 9-15 милиарда долара, доставките и поръчките за вкъщи представляват около 5% от пазара. В Западна Европа и САЩ делът на този сегмент е 8-10%, в Южна Корея - общо 15%. Руският пазар на доставки расте с 20% годишно. Освен това, ако имате собствена логистика, можете да отидете отвъд онлайн пазара и да „отхапете дял“ и от офлайн.

Още по-интересен е глобалният експлозивен растеж на хранителните технологии, тоест компании и услуги, които с помощта на новите технологии преосмислят процеса на закупуване и консумация на храна. Казано по-просто, те правят за кетъринга това, което онлайн магазините направиха за пазаруването, системите за онлайн резервации за пътуване и Uber и Gett за придвижването из града. Основната тенденция в хранителните технологии са хиперлокалните услуги за доставка. Те сами наемат куриери и носят храна от ресторанти, разположени в близост до клиента.

И най-важното, с нашата собствена логистика можете да отворите за доставка онези ресторанти, които не са я имали преди. Това ви позволява да направите наистина висококачествена селекция от ресторанти, да работите само с най-добрите и да не зависи от никого.

В Русия гастрономическата култура и културата на потребление като цяло непрекъснато се развиват. Фактът, че 80% от нашия пазар за доставка се състои от пица и суши се дължи преди всичко на липсата на качествена оферта. Мнозина вече са уморени от нискокачествени мрежи за доставка, хората повече от преди се грижат за здравето си и гледат каква храна ядат.

Аргументът „по-евтино от ресторант“ също не работи: ястията в първокласни ресторанти обикновено струват същото и понякога по-евтино от верижните ресторанти. Това се дължи на факта, че ресторантите правят пари от напитки и алкохол, като по този начин увеличават средната сметка в залата и не е необходимо да поръчвате алкохол на прекомерни цени за доставка.

Виждайки нивото на услугата за доставка на храна в Русия, разбрахме, че западният опит, който искаме да пренесем на вътрешния пазар, ще направи фантастично впечатление:

• само внимателно подбрани ресторанти;
• времето за доставка се изчислява до най-близката минута и след това се актуализира в реално време;
• местоположението на куриера е показано на картата;
• няма минимална проверка;
• безплатна доставка.

Малки неща като свързване на банкова карта и плащане с едно кликване дори не могат да бъдат споменати.

Как измислихме Foodfox

Напуснах Lamoda Group миналото лято, приблизително по същото време моят колега Сергей Полисар, който беше вицепрезидент по бизнес развитие, напусна. Работихме в един екип, стартирахме общи проекти, така че не беше трудно да се споразумеем за съвместен бизнес. Започнахме с идентифициране на основните проблеми на съществуващия пазар:

• Всичко е много дълго. Средното време за доставка в Москва е 70-80 минути.
• Малко качествени ресторанти с доставка. Ако поръчате доставка, трябва да изберете между пица и суши от вериги заведения.
• Ужасно обслужване. Куриерът може да закъснее, да бъде неучтив, да донесе храна, която е изстинала или е загубила поне някакъв вид храна.
• Неудобни условия: платена доставка и минимален чек.

За да се обърне пазарът, беше необходима не просто нова услуга, а нов модел на работа. Как работят агрегаторите за доставка? Те получават поръчка, прехвърлят я в ресторант, ресторантът по някакъв начин доставя тази поръчка. Невъзможно е да се контролира скоростта на доставка, нивото на обслужване или качеството на храната. Решихме да имаме собствена логистична платформа, внимателно подбрани ресторанти и местна доставка. Всъщност това промени всичко:

• Доставяме храна само от ресторанти в радиус от 2-2,5 километра от клиента. Куриерите се назначават въз основа на местоположението, а от ресторантите се изисква да се придържат към обявените часове за готвене. В резултат на това средното време за доставка вече е 16 минути, след като ресторантът подготви поръчката. Средно ресторантът отнема 25-30 минути, за да приготви ястие - така храната пристига за около 40-45 минути след поръчка и остава топла.
• Срокът за доставка се изчислява в момента на поръчката, в зависимост от средното време за готвене в ресторанта и отдалечеността на клиента от ресторанта. Клиентът вижда това време на сайта или в приложението.
• Ние сами наемаме и обучаваме куриери. Те не могат да работят на случаен принцип: има система от вътрешни рейтинги (впоследствие клиентите ще оценяват куриерите), има бонуси, обвързани с вътрешни показатели за ефективност.
• Собствената логистика дава възможност да работим с ресторанти, които нямат собствена доставка, но имат добра кухня. Да кажем Torro Grill, Fresh, Coffeemania, Receptor, Upside Down Cake, Mr. Ливански" - много различни заведения, но всички те са наши партньори.

Стартиране, инвестиции и планове

До декември вече имахме готов MVP – сайт и CRM система. Това беше минимумът, необходим за свързване на ресторанти, проверка на търсенето и отстраняване на грешки в бизнес процесите. Първите клиенти бяха приятели и приятели на приятели. В продължение на няколко месеца тествахме модела, събрахме отзиви за нашата услуга и разгледахме кои решения работят най-добре.

През март стартирахме официално Foodfox. През април стартирахме първата версия на приложението за iOS. Резултатите от първите месеци са вдъхновяващи: вече имаме повече от 170 ресторанта, 41% от клиентите правят повторни покупки, средно един лоялен клиент поръчва доставка на всеки две седмици (за чист модел на агрегатор 10-15% се считат за добър показател), те пишат на поща и чатят благодарни потребители.

Следващият крайъгълен камък в развитието на продукта беше куриерското приложение. Приложението ни позволява да проследяваме движението на куриерите и да актуализираме статуса на поръчката онлайн. Сега използваме тази функция вътрешно, но скоро проследяването на куриери ще стане част от продукта за потребителите. Искаме клиентът да вижда кой му доставя храна и какво се случва с поръчката в момента. Плановете са клиентите да имат възможност да оценят качеството на доставката и да оставят бакшиши онлайн.

През юни събрахме кръг от финансиране от професионални инвеститори. Водещият инвеститор беше Target Global, фонд за рисков капитал, а Флориан Янсен и Нилс Тонсен, съоснователи на Lamoda Group, бяха сред останалите.

Александър ФроловЦелеви глобален партньор

Пазарът на хранителните технологии представлява интерес за нас, както се вижда от нашите инвестиции в големи международни играчи: Delivery Hero и Blue Apron, както и първоначални инвестиции в LemonCat, Mixville (продаден на Unigel) и Foodfox. Ние следим внимателно развитието на този сегмент в Европа и САЩ и считаме развитието на бизнеси със собствена доставка за абсолютна световна тенденция: този модел работи добре в повечето страни.

В Русия тази ниша е доста свободна и има отличен потенциал. Общият обем на хранителния пазар в Русия е около 9 милиарда долара, докато делът на ресторантите със собствена доставка в развитите страни е около 9-10%. Тоест агрегаторите за доставка на ресторанти в Руската федерация претендират за пазар от $900 милиона - $1 милиард, докато Foodfox отваря останалата част от пазара от $8 милиарда за поръчки през интернет. Затова виждаме всички условия за добър бизнес растеж в този сегмент и имаме удоволствието да започнем работа с професионалния екип на Foodfox.

В момента се развиваме в няколко направления:

• Нови клиентски продукти (приложение за Android, Telegram бот, уиджети за партньорски сайтове).
• Актуализация на уебсайт и приложение за iOS. Искаме да го направим по-удобен за лоялни клиенти и новодошли.
• Автоматизация на логистичните процеси. Първите месеци работа ни дадоха ценни знания за спецификата на доставката на храна и управлението на потока от поръчки.
• Решения за ресторанти. Синхронизиране с менюто през целия ден, премахване на прекъсванията между получаването на поръчката и пренасянето й в кухнята на ресторанта и други моменти, които влияят на времето за доставка на поръчката.

Yandex.Food е услуга за поръчка на готови ястия от любимите ви кафенета и ресторанти.

От популярни бургери и пици до пайове за парти или суши за офиса - инсталирайте приложението, направете поръчка и храната ще дойде при вас.

Бърза доставка
Храната се доставя от кафенета и ресторанти в близост до вас. Така храната пристига средно 33 минути след направена поръчка – това спомага за поддържането й на правилната температура и апетитен вид.

Проверени ресторанти
Ние внимателно подбираме местни заведения и се грижим за разнообразието от избори, от първокласна азиатска кухня до експериментални вегетариански варианти. Основното нещо е вкусната храна.

Проверете състоянието на поръчката
Yandex.Food ще покаже състоянието на вашата поръчка в личния ви акаунт. Не забравяйте да оцените работата на куриера след доставката, това ще ни помогне да подобрим услугата.

Поръчайте лесно
- Маркирайте на картата или посочете адреса за доставка;
- изберете наличен ресторант във вашия район;
- добавете ястията, които харесвате, в кошницата и платете поръчката.
Ако имате специални желания, оставете ги в коментар към поръчката.
Имате въпроси или коментари относно услугата? Пишете ни на [имейл защитен]

Ще бъде още по-вкусно!
Екип на Yandex.Food

____________________________
Yandex.Food е информационна услуга за поръчка на храна. Офертите за зона, време за доставка и ресторант са ограничени, повече подробности на eda.yandex.ru. Бърза доставка: средното време за доставка на поръчки е 33 минути (според услугата от 02.07.2018 до 15.07.2018).

Списък с промени / Какво ново

Сглобих отново, почистих и подготвих няколко малки, но важни промени. Сега приложението работи още по-бързо и по-стабилно.
Добър апетит!